Descubre la Magia de las IV Jornadas Gastronómicas de Xuxi
Del 19 de febrero al 15 de marzo sumérgete en una experiencia culinaria única que celebra lo mejor de la gastronomía Valenciana y Japonesa en un entorno inigualable.
Sabores Auténticos
Deléitate con platos que capturan la esencia de aquí y de allá. Tan parecidos y tan lejanos.
Experiencia Inolvidable
Vive una jornada llena de sabor y tradición junto al mar.
Platos de las IV Jornadas de Xuxi
Estos son los platos que componen las IV Jornadas de Xuxi 2026. En ellos encontrarás la divertida fusión japonesa y valenciana que surgió de la inocente pregunta de: ¿Cómo sería el sushi si fuese valenciano? y dicho y hecho nos pusimos a pensar… y pensando pensando llevamos ya 4 ediciones de esta idea tan gamberra y que nos representa. Esperamos que os gusten!!
Okonomiyaki con titaina del Cabanyal y bonito en dos texturas.
La calle de Tokio se cruzó con el Cabanyal. Tradición con acento internacional.
La titaina es un pisto tradicional, típico de la cocina marinera del barrio del Cabañal en Valencia.
Nigiri de arroz meloso del senyoret con toques de alioli flambeado
Cuando el senyoret se pone kimono pasan cosas. Spoiler: te vas a querer comer más de uno.
Maki de paella Valenciana
Paella valenciana convertida en maki, jugosa y sin complejos.
Aquí no se pide perdón.
Si esto no tenía que pasar, ya es tarde.
Udon de esmorzaret de bocadillo de sepia con picaeta
Cuando el bocata de sepia se mete en un bol japonés…
Udon calentito con los ingredientes del esmorzaret de sepia de toda la vida.
Moja pan… o palillos.
Takoyaki de allipebre de anguila
La croqueta se fue de viaje y volvió hablando japonés.
Takoyaki de allipebre de anguila, como en la marjal, pero en versión
callejera.
Peligrosamente bueno.
Gyozas de fesols de Piles
Fesols de Piles envueltos en cocina japonesa. De Piles al mundo, sin escalas.
Lo más nuestro… en formato gyoza.
Coca de Caballa en sashimi, tomacat y piñones
Mediterráneo, fino y directo al paladar.
La coca de siempre, pero con modales japoneses.
Mochi de naranja
Mochi relleno de naranjas del huerto con toques cítricos.
Fresco, ligero y muy peligroso para repetir.
Dorayaki de arnadí
Nuestro arnadí de siempre, ahora en formato dorayaki.
Y sí, es tan goloso como suena.
Opiniones de Nuestros Clientes
Ana Martínez
Carlos López
Lucía Fernández
Reserva tu mesa para las IV Jornadas Gastronómicas de Xuxi
Disfruta de una experiencia culinaria única en las IV Jornadas Gastronómicas de Xuxi. No te pierdas la oportunidad de saborear nuestros exquisitos platos diseñados para deleitar tu paladar. ¡Reserva tu mesa hoy mismo y vive una noche inolvidable junto al mar!