Carta

De picaeta 

  • Figatell de “Carns Fuster” sobre pan de hogaza, cebolla caramelizada y mostaza-3,50€ 
  • Pan de hogaza artesano (250 gr) con alioli y tomate – 4.50€ ud.
  • Croqueta cremosa de jamón ibérico– 2,50 ud. 
  • Croqueta cremosa de bacalao -2,50€ ud.
  • “Mini coca artesana” De vieira, papada y trufa 6,5€ ud
  • “Mini coca artesana” de boletus, cebolla caramelizada y foie 5,5€ ud
  • Pan de cristal con jamón ibérico de bellota DO Guijuelo, parmesano, rúcula y aceite de trufa – 4,50 € ud.
  • Boquerones aliñados con ajo y perejil, aceitunas rellenas y piparras – 6,9€
  • Nuestra ensaladilla rusa con ventresca de atún– 5,90€
  • Ensaladilla de langostinos y algas con pan airbag- 8,90€
  • Patatas bravas con alioli y salsa casera de tomate con un toque picante – 5,90€
  • Calamar a la romana con nuestra Orly – 7,90€ 
  • Calamar a la romana con mayonesa cítrica de lima keffir i queso feta—8,90€
  • Escalopines de pollo (especial rebozado) con salsa pimienta – 7,90€
  • Tellinas del Mediterráneo tan ricas, que no podrás parar – 14,90€
  • Maki tempurizado de aguacate y gamba con toque de wasabi, jengibre y salsa ponzu. (8ud)—8,90€
  • Tempura de verduras de nuestra huerta al estilo japonés con mayonesa de kimchee – 7,90 € 
  • Gamba roja del Mediterráneo a la sal – 14,90€ (4 ud)

ensaladas
Todas las frutas y verduras de
nuestras ensaladas, provienen de la huerta local de La Safor

Cesar, lechuga, pollo crujiente, parmesano, bacón, picatostes y salsa cesar 9,90€

 Mare nostrum, mezclum de ensaladas, tomate cherry, aceitunas, queso feta, sal de quicos y vinagreta de frutos secos 9,90€ 

 Ensalada de langostinos, aguacate y mango 11,90€ 

ARROCES

Solo mediodía | Mínimo 2 personas

 MELOSOS

  • Marinero de calamares, mejillones y gambas 12,90€
  • De pato, setas y foie 14,90€
  • Del “senyoret” con pimiento rojo, boletus, ajos tiernos, calamares, mejillones y gamba 13,90€
  • De langosta y sepia 18,90€

ARROCES SECOS I FIDEUÀS
Los secos siempre por encargo antes de las 12 |  Tiempo de espera 35-40min
  • Marinero de calamares, mejillones y gambas 12,90€
  • De pato, setas y foie 14,90€
  • Del “senyoret” con pimiento rojo, boletus, ajos tiernos, calamares, mejillones y gamba 13,90€
  • De langosta y sepia 18,90€

Carne

Entrecot de vaca rubia gallega 300gr “dry aged” (maduración mínima  30 días) con patatas 18,90€

Solomillo ibérico con salsa pimienta 14,90€

Costillar de cerdo 500gr lacado con salsa bbq y sésamo (cocinado durante 12h) 16,90€

«Todos los platos de CARNE tendrán un tiempo mínimo de preparación de 15 minutos, debido al atemperado y reposo de las piezas»

Pescado

Ventresca de atún con mullaoret de tomate y allioli de almendra 14,90€

Bacalao al gratén de alioli de miel y verduritas salteadas  16,90€ (tiempo de preparación 15 mín)

Tartar de atún (pídelo también como entrante) 16,90€

Pizzas

5 quesos: con nata y perlas de mozarella (brie, cabra, gorngonzola, parmesano) 9,90€

Del chef: pesto rojo, mozzarella, rúcula, jamón ibérico, parmesano y aceite de trufa—10,90€ 

De la huerta: verduras de la huerta con Romescu y piñones 9,90€

 Blanc y blau: tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, salami, gorgonzola y huevo- 9,90€

Carbonara: mozzarella, champiñones, cebolla y bacón 9,90€

Borromea: tomate, mozzarella y jamón york 8,90€

Cocas

De boletus, trompetas de los muertos, cebolla caramelizada y foie 10,90€ 

De verduras de la huerta, romesco y piñones-10,90€

Burgers 

TODAS LAS BURGERS A 9,90€

Newyorquina: tomate asado, cebolla caramelizada, lechuga, bacón crujiente y queso cheddar.

Italiana: tomate seco, cebolla caramelizada, parmesano, rúcula y aceite de trufa.

Valenciana: tomate fresco, pimiento rojo asado, berenjena frita, lechuga y queso de cabra.

Ibérica: tomate asado, jamón ibérico, queso curado de oveja, rúcula y cebolla frita.

Teriyaki: cebolla caramelizada, pimiento verde, rúcula, queso brie y salsa teriyaki.

Burguer Vegana elaborada de manera artesanal con patata, tomate seco y especias. con rúcula, tomate natural, pepino y romesco.

Japonesa: tartar de atún, rúcula, jengibre encurtido, aguacate, cebolla frita, aceite de sésamo, salsa teriyaki y mayonesa de wasabi

Bocatas

TODOS LOS BOCATAS A 7,90€ 

Bretón  lomo, cebolla, queso y bacón.

Calamares con mayonesa cítrica de lima kaffir y queso feta.

Teriyaki lomo, pimiento verde, queso brie, cebolla caramelizada y salsa teriyaki

Ibérico a la catalana

Postres

Trópico: cremoso de mango-pasión, carpaccio piña y helado de coco 5,90€

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla de madagascar 5,90€

Tarta de queso: con cerezas amarenas y helado de rooibos y frutos rojos 7,90€

”Recuerdo de la infancia”: nuestro helado estrella de galleta maría, chocolate caliente y nata 6,90€.

Coulant de chocolate valrhona con helado de cacahuete del collaret  7,90€

Torrija caramelizada con helado de turrón 8,50€

Espacios privados

 

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Si estás pensando en celebrar un evento íntimo, tenemos lo que estás buscando. Disponemos de varios espacios privados con diferentes capacidades.

– Salones privados a partir de 8 comensales

– Servicio de proyecto, pantalla y megafonía