La presentación del 38 Concurso Internacional Fideuà de Gandia i Gastronomia, que el Restaurant GloriaMar apoyará activamente acudiendo a la Semana Gastronómica de Valencia, en El Corte Inglés de Nuevo Centro, para cocinar el plato gandiense ha sido recogida en numerosos artículos de prensa:

• Senadores y diputados degustarán la fideuà de Gandia en su 38º concurso
• Presentación en Valencia del 38 Concurso Internacional Fideuà de Gandia i Gastronomia 
• La Fideuà de Gandia, de Madrid a Dallas pasando por Pekín
• Karlos Arguiñano y ‘Sálvame’ cocinarán la Fideuà de Gandia

Nuestros VI Encontres Gastronòmics, es la otra noticia por la aparece el Restaurant GloriaMar en prensa:

• Gloriamar centra sus Encontres Gastronòmics en el arroz y el mar

Además de haber aparecido en las televisiones comarcales:

• TS MAGAZINE (TeleSafor.com) jueves 3 de mayo
• Ventana a la Safor (Tele 7) martes 8 de mayo

Y en radios comarcales y autonómicas:

• Cadena SER Radio Gandia con Puri Naya
• Punto Radio Comunitat Valenciana con Ramon Palomar. Miércoles 9 de mayo

Los VI Encontres Gastronòmics tendran lugar del 7 de mayo al 2 de junio y se dividirán en 4 semanas temáticas:

• del 7 al 12 de mayo: Cuina d’Arrossos
• del 14 al 19 de mayo: Cuina Marinera
• del 21 al 26 de mayo: Cuina de Tapes
• del 28 de mayo al 2 de junio: Cuina d’Arrossos

Los menús que ofreceremos en la primera (7 al 12 de mayo) y última semana (28 de mayo al 2 de junio), en el menú Cuina d’Arrosos:

• Crema d’Arròs amb Fesols i Naps (variedad Senia)
• Arròs amb Verduretes i Escabetx (variedades Venere, Basmati y Roig)
• Arròs sec d’Espinacs, Floricol i Bacallà (variedad Bomba)
• Arròs Cremós de Vaca i Perretxicos (variedad Carnaroli)
• Postre: Dolç de Galleta
• Café incluido en el menú, por gentileza de Cafés Fanessi
• Precio: 20 € IVA incluido

Para la segunda semana de Encontres (14 al 19 de mayo), preparamos el menú Cuina Marinera:

• Gamba Blanca de Huelva Bollida en Aigua de Mar i la seua Ensaladilla
• Escabetx del Mediterrani
• Moluscada a la Basca amb Triguers
• Arròs Mariner de Gamba i Calamars
• Postre: Torró amb Taronja
• Café incluido en el menú, por gentileza de Cafés Fanessi
• Precio: 25 € IVA incluido

En la tercera semana (del 21 al 26 de mayo), ofrecemos el menú Cuina de Tapes, compuesto por 7 tapas saladas y 2 dulces:

Tapas Saladas:

• La Nostra “Gilda”
• Focaccia d’Oli amb Escabetx
• Coca de Sardina, Tomaca i Formatge
• La Patata Brava “Blanc i Blau”
• Bunyol de Boletus, Ibèric i Tòfona
• Mar i Muntanya
• Steak Burguer

Tapas Dulces:

• Pa, Oli i Xocolata
• Tiramisú 2012

• Café incluido en el menú, por gentileza de Cafés Fanessi
• Precio: 20 € IVA incluido

Diptic-EncontresGastronomic-RestaurantGloriaMar-2012 (en PDF)

Cenas: Viernes, Sábados y Domingos.

Abrimos todos los días, desde las 8 de la mañana sirviendo desayunos y almuerzos hasta las comidas/almuerzos de mediodía. Los viernes, sábados y domingos abrimos también por la noche.

La cocina del Restaurant GloriaMar está disponible a mediodía desde las 13h00 hasta las 15h30 y por la noche de 21h00 a 23h30, si piensa llegar fuera de estos horarios puede avisarnos a los teléfonos 962831353 ó 605282772 y le confirmaremos si podremos atenderle.

La aplicación sólo ocupa 4.6 Mb, es gratuita y contiene información, imágenes y mapas del Restaurante GloriaMar.

En Google Play ofrecemos la aplicación Restaurante GloriaMar para Android, en la página aplicación, junto con unas capturas de pantalla de la aplicación y se puede votar la  aplicación.

La aplicación sólo ocupa 1.6 Mb, es gratuita y contiene información, imágenes y mapas del Restaurante GloriaMar.

Menú de Fallas
Aperitivo:
Ibérico de bellota y rosquilletas caseras
Foie de pato
Buñuelo de boletus, ibérico y trufa
Coca de calabaza, queso y frutos secos

Gambas a la sal

Plato principal a escoger:
Secreto ibérico
ó
Caldereta de rape y merluza
ó
Arroz Marinero

Postre:
Coulant de choco y helado de turrón

Precio: 30 euros IVA incluido

• Ensenyances i comportaments de com actuar a la muntanya, identificació dels bolets, apendre a trobar-los i reconèixer-los.
• Els bolets i el medi ambient
• Principals espècies tòxiques i comestibles

Lloc de la xarrada:
Centre Parroquial carrer Abadia – Rótova
24 de febrer a les 20 hores. Entrada lliure.

Menú Jornades Micològiques:

Carpaccio de secret ibèric amb escabetx de boletas i la seua vinagreta.
Bunyols de boletus, ibèrics i tòfona
Crema de boletus edulis
Rissoto de trompetes de la mort, boletus edulis i tòfona de temporada.
Regirat de bolets (morxela esculenta, boletus, hypnum repandum, camagrocs i rosinyol)

Sorbet de llina

Figatell de shiitake
Delicatesse sorpresa
Gaspatxo manxec amb cantharellus
luccthences i cibarius

Dolços casolans

Celler: Vins de Daniel Belda
Vi blanc verdil Daniel Belda
Vi negre crianza tempranillo Daniel Belda
Cava ponsalet brut Daniel Belda
refrescs, cervessa i café

Cuina: Col·labora Restaurant GloriaMar

Preu 25 euros
Hora: 22h

Inscripcions per al sopar fins el 18 de febrer de 2012
Tourist Info Rótova Tel 96 283 53 16

Menú de Tapas — 27 €

• Foie de Pato y Jamón ibérico de bellota
• Salazones tradicionales de la Marina
• Cremoso de trompetas y huevo a baja temperatura
• Figatell de Sepia y Gamba con cebolla caramelizada
• Milhojas de berenjena con frutos del mar y salsa de setas
• Gambas a la sal
• Postre San Valentín
• Incluye copa de cava y café

Menú Gourmet — 35 €

• Foie de Pato y Jamón ibérico de bellota
• Salazones tradicionales de “la Marina”
• Cremoso de trompetas y huevo a baja temperatura
• Buñuelo de boletus ibérico y trufa
• Figatell de Sepia y Gamba con cebolla caramelizada
• Milhojas de berenjena con frutos del mar y salsa de setas
• Gambas a la sal
• a elegir:
• Carrilleras ibéricas
• Bacalao al gratén
• Arroz Marinero (sólo a mediodía)
• Postre San Valentín
• Incluye copa de cava y cafés.

Los precios son por persona para mesa entera e incluyen IVA.